方便的紅豆水評價實在不錯
今天要來挑戰看看黑豆水
其實在煮紅豆水之前，就在黑豆以及紅豆中間考慮很久
但黑豆是傳說中不好煮破的豆子，加上我沒有吃過太多黑豆食品
一直遲遲沒有下手黑豆
第一次做好黑豆水放涼冰冰箱之後
因為煮出來的水非常黑，我大概到了一半的黑水+白開水一起喝
整個下午晚上跑了超多趟廁所！
//可能稀釋不夠XD
然後隔天就掉了整整一公斤 ))))))
哈哈！好啦我也知道那一公斤是身體裡面的水分
但是！
女生都會知道那種體重計數字少一公斤的爽度啊 (Y)
大家要有一個觀念
任何食物的養分一定都是包含在整個食物裡面
黑豆水跟紅豆水，也只是豆子泡過的水
也就是說，要喝紅豆水以及黑豆水之前
黑豆跟紅豆本身的處理也很重要，因為！最最精華成分的地方還是在食物的本身喲
所以我本身是不太相信，喝紅豆水跟黑豆水可以減肥
但如果是每天攝取紅豆跟黑豆全顆粒的養分，我就會比較相信了！
禁忌：
多食無益，反而有害
請勿生食/炒食
以下，如有不正確的知識
請大家不吝嗇地告知我修改喲
下面的知識都是在比較正統的資訊網站 或者書上找來的
再來就是！
豆子類的食物，大多數都是需要煮熟，對身體才沒有負擔
生豆子裡面會抑制我們人體的消化酵素，如果吃生豆很有可能會讓你拉肚子
這不是自然的酵素讓你排便，只是吃壞肚子喲
所以喝豆水，還是吃豆子之前，一定都要先把豆子煮熟超過五分鐘喲/也有些人用炒的
減肥的話要注意一下 均衡飲食是必須的
你不可以只吃黑豆為生，這樣如果你真的幸運瘦了，也會非常不健康
黑豆的身體裡面是蛋白質多澱粉低！你再吃黑豆製品的時候 要適當的減少肉類 豆腐類
紅豆的身體裡面是澱粉多蛋白質少，所以如果吃紅豆的話，大部分可以加到白飯裡面當紅豆飯，當然主食類的食物要減少
才會均衡喲
接著談談這個黑豆厲害之處啦
黑豆本人有著很厲害的稱號，就是豆中之王！！
覺得任何黑色的食物很像養份都非常厲害，像黑米也是好厲害的澱粉類
黑豆在中國的使用方式，很早就是當作寶貴的藥材來使用
簡單的來說黑豆富含的養分可以
補腎 止咳化痰 降膽固醇 美容抗衰老 去痘 排毒 改善貧血 益脾
根本就是超優質的保健食品!!!
包含了所有現代人都好需要的症狀
每100克黑豆含
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克）、锌4.8(毫克）、热量：381（千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594（千焦)、胡萝卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33 (毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5 (毫克)
以上我也看不懂XDD
黑豆中含有這麼多營養成分，所以是不是連豆子身體都不可以浪費呢!
黑豆讓人比較熟知的養分先挑出來給大家
黑豆異黃酮/植物性雌激素，降低更年期不適，預防癌症，骨質疏鬆，降低經前後遺症，減少膽固醇
皂素/抑制脂肪吸收，皂素在黑豆水裡面就會有噢
花青素/抗氧化
膳食纖維/幫助排便消化
我本來是想要利用黑豆做成黑豆豆漿＋黑豆渣煎蛋
結果失敗了XDD
不過我在把它們毀滅之前，丟了一湯匙的黑豆到鍋裡跟我的燉肉一起燉了40幾分
非常好吃誒!!
黑豆因為沒泡水所以比較脆，吃起來有花生的口感
咬下去有豆子的香味!
我下次要直接把煮黑豆水的豆子拿去滷起來放 <3
接下來黑豆水有兩個方式可以製作 這次先分享好媳婦版本
黑豆不可以炒來直接吃的說法也可以參考一下
黑豆炒熟后食用会引起便秘。黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率极差，容易壅气生热，出现心烦、急躁、口渴、便秘、尿赤等症状。因此，建议平时食用黑豆时最好煮食或做成豆浆、豆腐等豆制品后再食用。
另外黑豆雖然可以幫助消化，但是必須要煮軟
或者是打成豆漿等等的制品讓他好吸收，才可以達到這個效果
一般像零食一樣吃黑豆的話，反而適得其反喔
好媳婦版本
再來是用煮的方式
由於黑豆很不容易爛，所以我超放心的煮XD
第一步驟
先把黑豆洗乾淨，由於黑豆外殼比較脆弱，要輕輕地洗
黑豆洗出來的水會黑黑濯濯的是正常！
像墨汁就不正常了噢
第二步驟
拿家裡最大的鍋子來煮水
第三步驟
小火滾30分鐘
第四步驟
關火蓋蓋子悶30分
第五步驟
把豆子拿出來放涼
用煮的水黑到爆炸啊
倒在玻璃杯裏面也是好深好深
感覺超級好喝XD
飲用前請記得稀釋喔！
稀釋好的水顏色也很漂亮
跟紅豆水的顏色其實是差不多的
黑豆水喝起來沒有茶的澀味，我用煮的完全沒有
有香香的茶味
覺得好喝慘了，從此愛上XD
以上！
找一天煮一鍋水起來慢慢喝吧
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